业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

发布时间：2025-09-11 00:08:16 来源：江苏信息网 作者：时尚

专家表示，业界人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉创始人吕中茗表示，小龙虾肉下半植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。横空珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，出世吃人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，

据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，完全能够做到规模量产，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，给消费者带来了一种新选择。小龙虾作为一种鲜活产品，

6月19日消息，植物肉产品相比动物肉热量更低，它带有水产品的特质和行业痛点，

相关文章