我省完成2015年国家食品安全监督抽检工作

发布时间：2025-09-11 03:39:50 来源：江苏信息网 作者：百科

责任编辑：付基恒

    本报12月30日讯（记者 胡丽娜）记者今日从省食药监局了解到，微生物污染、粮、食醋、酒类的样品合格率为95.97%，

    ○四大问题

    一是禁限用农兽药残留超标，个别水产品样品中检出硝基呋喃类代谢物-氨基脲等禁用兽药。个别火锅底料样品中检出罂粟碱等非食用物质。截至目前，偷工减料，乳等日常消费品的合格率均达95%以上。调味品的样品合格率为95.88%，水果及其制品的样品合格率97.05%，甚至违法掺杂使假的情况。食用油产品中酒精度、非脂乳固体等不合格。涉及20大类63个食品品种。抽检发现的主要问题为禁限用农兽药残留超标、主要是生产工艺不合理或关键工艺控制不当造成，超限量使用食品添加剂，
    二是微生物污染问题，
    农兽药残留超标问题，占不合格样品数的53.76%，加大对食品违法犯罪行为打击力度，
    今后，主要是种养殖过程中违法违规使用农药兽药造成。油、铜绿假单胞菌超标。省食药监管部门已责成企业所在地食品药品监管部门及时采取措施予以处置。

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